Le Palais, c’est avant tout l’histoire d’un sacré duo.

Bastien & Marc-Antoine, véritables passionnés des produits et des saveurs polynésiennes qui ont concrétisé leur rêve en ouvrant leur propre pâtisserie, le 4 octobre 2019. Ils se sont lancés dans la création de gâteaux et autres douceurs avec l’objectif de faire découvrir la pâtisserie fine française aux couleurs du Fenua.

Bastien et Marc-Antoine créent leur univers centré sur l’authenticité des saveurs naturelles avec une pâtisserie 100% fraîche, confectionnée maison et “désucrée”.
En effet ils utilisent le sucre déjà présent dans les fruits pour adoucir naturellement leurs gâteaux et lorsque cela n’est pas possible, le sucre est réduit à son minimum dans leurs recettes.

Bastien et Marc-Antoine partagent leur vision d’une pâtisserie plus saine tout en se faisant plaisir !

Toutes les pâtisseries sont fabriquées artisanalement dans notre laboratoire d’Arue où notre équipe s’active devant les yeux des clients pour préparer des créations toujours plus gourmandes .

La carte des créations pâtissières évolue tout au long de l’année selon les évènements et les plébiscites des clients. Le Palais se veut à l’écoute de ses clients pour créer et développer ses gâteaux et autres gourmandises.

En plus d’une boutique accolée au laboratoire, Le Palais développe ses points de vente, en proposant son style et ses conceptions, au Salon de thé à Papeete. Il est maintenant possible de déguster ces douceurs au cœur de la ville et en toutes circonstances !